Resep: #27 Gulai Otak Sapi Mudah

#27 Gulai Otak Sapi.

Anda dapat membuat #27 Gulai Otak Sapi memanfaatkkan 17 bahan dan 2 langkah-langkah. Inilah cara memasaknya.

#27 Gulai Otak Sapi

Anda memerlukan 1 buah >> otak sapi, bersihkan (saya dapat sudah bersih dari pasar).
Gunakan 3 buah >> tahu kuning potong menjadi 2 bagian.
Anda memerlukan 1 lembar >> daun kunyit.
Siapkan 3 lembar >> daun jeruk.
Siapkan 3 lembar >> daun salam.
Gunakan 2 batang >> sereh.
Gunakan 2 potong >> asam kandis.
Gunakan 750 cc >> santan dari 1 butir kelapa.
Gunakan secukupnya >> Gula dan garam.
Siapkan >> Minyak untuk menumis.
Anda memerlukan >> Haluskan.
Gunakan 9 siung >> bawang merah.
Siapkan 5 siung >> bawang putih.
Siapkan 15 buah >> cabe merah keriting.
Gunakan 2 ruas jari >> kunyit.
Anda memerlukan 1 ruas jari >> jahe.
Anda memerlukan 1 ruas jari >> lengkuas.

Cuci bersih dan potong-potong otak sesuai selera..
Tumis bumbu halus, bila bumbu sudah matang dan aromanya keluar, masukkan asam kandis, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis lagi sebentar. Masukkan santan. Bila santan sudah mendidih, masukkan otak. Biarkan mendidih sekali lagi, koreksi rasa dengan gula dan garam..