Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / lele / masak / tempoyak / tempoyak lele

Resep: Lele Masak Tempoyak Lezat

Lele Masak Tempoyak.

Lele Masak Tempoyak Anda dapat membuat Lele Masak Tempoyak menggunakan 17 bahan dan 5 langkah-langkah. Inilah cara membuatnya.


Lele Masak Tempoyak

Bahan yang digunakan membuat Lele Masak Tempoyak

  1. Anda memerlukan 5 potong >> kepala lele, baluri dg air 1/2 jeruk nipis dan garam.
  2. Gunakan >> Bumbu Halus:.
  3. Gunakan 4 siung >> bawang merah.
  4. Anda memerlukan 4 siung >> bawang putih.
  5. Anda memerlukan 10 batang >> cabe merah.
  6. Siapkan 2 cm >> jahe.
  7. Siapkan 2 cm >> lengkuas.
  8. Anda memerlukan 2 cm >> kunyit.
  9. Gunakan 2 butir >> kemiri.
  10. Anda memerlukan >> Tambahan:.
  11. Siapkan 3 sdm >> tempoyak.
  12. Siapkan 2 lembar >> daun jeruk.
  13. Anda memerlukan 3 lembar >> daun salam.
  14. Anda memerlukan 1 batang >> serai, memarkan.
  15. Anda memerlukan 75 ml >> air.
  16. Anda memerlukan 2 sdm >> minyak utk menumis.
  17. Siapkan Secukupnya >> gula dan garam.

Langkah-langkahmembuat Lele Masak Tempoyak

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Aduk2. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan batang serai..
  2. Setelah harum, masukkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan ikan yg sdh dibaluri air jeruk nipis selama 15 menit bersama tempoyak. Aduk2 hingga ikan berubah warna..
  3. Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Biarkan mendidih hingga ikan masak. Angkat, sajikan..
  4. Saya tidak menambahkan gula krn tempoyak yg saya punya masih terasa manis krn baru dibuat dr daging buah durian asli..
  5. Terkadang, tempoyak rasanya sudah sangat asin. Jadi biasakan menambah gula/garam belakangan supaya rasanya pas di lidah..