Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / sambal / tempoyak / udang

Resep: Sambal Udang Tempoyak Enak

Sambal Udang Tempoyak.

Sambal Udang Tempoyak Anda dapat memasak Sambal Udang Tempoyak memanfaatkkan 12 bahan dan 6 langkah-langkah. Inilah langkah membuatnya.


Sambal Udang Tempoyak

Bahan yang dipake membuat Sambal Udang Tempoyak

  1. Anda memerlukan 250 gram >> Tempoyak.
  2. Gunakan 10 buah >> Cabe merah keriting.
  3. Siapkan >> Cabe rawit 5 buah (sesuai selera).
  4. Siapkan 5 siung >> Bawang merah.
  5. Anda memerlukan 3 siung >> Bawang putih.
  6. Gunakan 1 sendok teh >> Terasi yg sudah dibakar.
  7. Siapkan secukupnya >> Garam.
  8. Anda memerlukan secukupnya >> Gula pasir.
  9. Siapkan >> Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan secukupnya >> Air.
  11. Anda memerlukan >> Udang 100 gram, buang kepala dan kulit.
  12. Siapkan >> Petai 1 papan, diambil biji nya.

Langkah-langkahmemasak Sambal Udang Tempoyak

  1. Blender/ulek cabe2an dan bawang2an plus terasi.
  2. Tumis bumbu yg diblender tadi dengan minyak secukupnya sampai harum.
  3. Setelah harum, masukkan tempoyak dan beri air secukupnya, aduk sampai halus dan tercampur rata..
  4. Masukkan udang dan petai, aduk sampai udang matang.
  5. Tambah gula dan garam, cek rasa.. kalau sudah pas, angkat dan sajikan.
  6. Kalau aku lebih senang tekstur yg kental tapi tidak menggumpal..rasanya manis, asam, asin...