Cara Gampang Memasak Brengkes Patin Tempoyak Lezat
Brengkes Patin Tempoyak.
Anda dapat membuat Brengkes Patin Tempoyak menggunakan 15 bahan dan 4 langkah-langkah. Inilah cara masaknya.
Brengkes Patin Tempoyak
Bahan yang diperlukan memasak Brengkes Patin Tempoyak
- Siapkan 3 iris >> ikan patin bagian tengah.
- Gunakan >> Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan 3 sdm >> Tempoyak.
- Gunakan 1 sdt >> Gula.
- Siapkan 1 sdt >> garam.
- Anda memerlukan >> Bumbu kuning.
- Anda memerlukan 1 ruas >> Kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas >> Jahe.
- Anda memerlukan 2 ruas >> Lengkuas.
- Siapkan 5 buah >> Cabe keriting.
- Gunakan 5 buah >> Cabe rawit.
- Siapkan 2 buah >> Kemiri.
- Siapkan 3 siung >> bamer.
- Gunakan 2 siung >> baput.
- Gunakan 3 ruas >> temupu (sejenis kunyit/jahe) kunci enaknya ikan tempoyak.
Tata caramemasak Brengkes Patin Tempoyak
- Haluskan bumbu kuning campur kan dg tempoyak lalu balurkan ke ikan lalu bungkus dg daun pisang.
- Bakar ikan, bisa di kompor gas dg alas teflon kalau tidak punya panggangan.
- Bakar sampai wangi dan minyak dari ikan serta bumbu keluar sedikit dari bungkusan.
- Sajikan dg sambel terasi mantuuul.
