Cara Menyiapkan Ayam Gulai Tempoyak Jambi Mudah
Ayam Gulai Tempoyak Jambi. Gulai tempoyak merupakan makanan khas dari daerah Jambi. Makanan ini sangat di gemari oleh masyarakat Jambi. Tempoyak adalah durian yg di asamkan atau di.
Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Anda dapat memasak Ayam Gulai Tempoyak Jambi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah-langkah. Inilah langkah membuatnya.
Ayam Gulai Tempoyak Jambi
Bahan yang diperlukan memasak Ayam Gulai Tempoyak Jambi
- Anda memerlukan 1 kg >> Ayam, bersihkan n potong.
- Gunakan 1 buah >> terong bulat.
- Siapkan 1/2 ons >> Tempoyak (durian fermentasi).
- Anda memerlukan >> Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung >> bawang merah.
- Anda memerlukan 2 siung >> bawang putih.
- Siapkan 5 buah >> kemiri.
- Siapkan 1/2 ons >> cabe rawit.
- Gunakan 2 buah >> cabe keriting.
- Anda memerlukan 1 ruas >> jahe.
- Gunakan 3 ruas >> kunyit.
- Siapkan 1 sdt >> garam.
- Siapkan 1/4 sdt >> miwon (bagi yg pakai).
- Gunakan >> Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 buah >> sereh, geprek.
- Gunakan 2 >> rius lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ikat >> daun kemangi.
- Siapkan 3 lembar >> daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar >> daun salam.
Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Kemarin udah dibikin sambel, sekarang nyoba. bikin gulai. TV - Saat musim Durian tiba, tidak saja disantap buahnya di jambi buah durian yang tidak termakan bisa difermentasi untuk tahan lama Tempoyak merupakan bahan mentah dari durian yang sudah difermentasi, biasanya waktu yang diperlukan untuk memfermentasikan durian jadi. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Prosedurmemasak Ayam Gulai Tempoyak Jambi
- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu-bumbu,terong, kemangi dan Tempoyak.
- Ulek bumbu halus,masukkan Tempoyak, masukkan bumbu pelengkap, aduk k dalam panci yg sdh diisi ayam. Aduk rata.
- Tuangkan air k dlm cobek lalu tuang k panci yg berisi ayam Tempoyak.
- Panaskan kompor, masak ayam Tempoyak hingga mendidih, masukkan terong, setelah itu kemangi..
- Masak sekitar 10 menit hingga ayam benar2 matang..
- Siap dan sajikan "Ayam Gulai Tempoyak Jambi".
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Selain kita masak gulai ayam, resep bumbu gulai sebenarnya juga bisa kita olah menjadi resep gulai ikan, gulai daging sapi atau sayur gulai nangka. Itulah masakan khas daerah jambi, Namun tempoyak bukan saja ada di jambi saja, Pada umum nya masyarakat melayu pasti mengenal atau suka yang nama nya tempoyak, palembang, kalimantan, atau masyarakat melayu. Kue Srikaya Beraroma Khas Ya, Tempoyak adalah hidangan khas kota jambi yang terbuat dari buah durian hasil fermentasi Mie celor mudah ditemukan di sepanjang jalan yang ada di Jambi, seperti halnya mie ayam yang sering. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
