Resep: Rendang daging sapi ala sunda Sederhana
Rendang daging sapi ala sunda.
Anda dapat memasak Rendang daging sapi ala sunda menggunakan 20 bahan dan 4 langkah-langkah. Inilah langkah membuatnya.
Rendang daging sapi ala sunda
Bahan yang dipakai membuat Rendang daging sapi ala sunda
- Anda memerlukan 1/2 kg >> daging sapi.
- Gunakan 1 ruas >> lengkuas.
- Anda memerlukan 2 lembar >> daun kunyit.
- Anda memerlukan 3 lembar >> daun jeruk.
- Anda memerlukan 4 lembar >> daun salam.
- Anda memerlukan 1 tangkai >> sereh.
- Siapkan >> Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
- Anda memerlukan 150 gram >> kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
- Siapkan 1 bungkus >> santan instan (saya pake kara).
- Gunakan 800 ml >> Air ±.
- Siapkan >> Bumbu halus.
- Anda memerlukan 8 buah >> cabe merah.
- Gunakan 6 buah >> bawang merah.
- Anda memerlukan 5 buah >> bawang putih.
- Anda memerlukan 2 ruas >> jahe.
- Anda memerlukan 1 ruas >> kunyit.
- Siapkan 1/2 buah >> pala.
- Gunakan 1/2 sdt >> ketumbar (sangrai dulu).
- Anda memerlukan 1 sdt >> garam.
- Siapkan 1 sdm >> gula.
Tata caramembuat Rendang daging sapi ala sunda
- Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
- Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
- Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
- Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..
