Resep: Cireng Crispy Bumbu Rujak Simpel

Cireng Crispy Bumbu Rujak.

Anda dapat membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak memanfaatkkan 11 bahan dan 19 langkah-langkah. Inilah langkah masaknya.

Cireng Crispy Bumbu Rujak

Bahan yang dipake membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak

1. Gunakan 250 gram >> tepung tapioka.
2. Gunakan 200 ml >> air.
3. Siapkan 4 siung >> bawang putih.
4. Anda memerlukan 1/2 sdm >> garam.
5. Anda memerlukan Secukupnya >> daun bawang (prei).
6. Anda memerlukan secukupnya >> Kaldu bubuk.
7. Siapkan 9 biji >> cabe rawit.
8. Siapkan 1 potong >> gula merah.
9. Anda memerlukan 1 sdt >> garam.
10. Siapkan 100 ml >> air.
11. Anda memerlukan secukupnya >> Asam Jawa.

Prosedurmembuat Cireng Crispy Bumbu Rujak

1. Siapkan bawang putih, garam dan kaldu bubuk kedalam cobek.
2. Uleg hingga halus.
3. Iris tipis daun bawang (prei).
4. Masukkan air, irisan daun bawang dan hasil ulegan bumbu kedalam teflon.
5. Aduk rata.
6. Masukkan tepung tapioka nya.
7. Aduk hingga rata adonan tersebut.
8. Terus aduk adonan tersebut hingga matang (adonan terlihat transparan).
9. Masukkan adonan yg barusan dimasak kedalam wadah yg berisikan tepung tapioka, uleni hingga rata (tidak lembek).
10. Bagi adonan sama rata, bentuk bulat, lalu pipihkan.
11. Sebelumnya sisihkan adonan terlebih dahulu, siapkan cabe rawit dan garam kedalam cobek.
12. Uleg hingga halus.
13. Masukkan gula jawanya lalu uleg.
14. Uleg bumbu rujak hingga halus dan rata.
15. Masak(rebus) air hingga matang (mendidih).
16. Masukkan air mendidih kedalam wadah yg berisikan asam Jawa, aduk hingga larut.
17. Masukkan bumbu rujak yg tadi telah diuleg (haluskan), akhirnya jadi bumbu rujaknya.
18. Goreng adonan cireng hingga matang.
19. Cireng siap dihidangkan.

Share :