Resep: Rendang daging sapi ala sunda Lezat
Rendang daging sapi ala sunda.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi ala sunda memanfaatkkan 20 bahan dan 4 langkah-langkah. Inilah cara memasaknya.
Rendang daging sapi ala sunda
Bahan yang diperlukan memasak Rendang daging sapi ala sunda
- Gunakan 1/2 kg >> daging sapi.
- Siapkan 1 ruas >> lengkuas.
- Gunakan 2 lembar >> daun kunyit.
- Siapkan 3 lembar >> daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar >> daun salam.
- Siapkan 1 tangkai >> sereh.
- Siapkan >> Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
- Siapkan 150 gram >> kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
- Anda memerlukan 1 bungkus >> santan instan (saya pake kara).
- Gunakan 800 ml >> Air ±.
- Gunakan >> Bumbu halus.
- Siapkan 8 buah >> cabe merah.
- Siapkan 6 buah >> bawang merah.
- Siapkan 5 buah >> bawang putih.
- Gunakan 2 ruas >> jahe.
- Anda memerlukan 1 ruas >> kunyit.
- Siapkan 1/2 buah >> pala.
- Siapkan 1/2 sdt >> ketumbar (sangrai dulu).
- Siapkan 1 sdt >> garam.
- Anda memerlukan 1 sdm >> gula.
Caramemasak Rendang daging sapi ala sunda
- Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
- Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
- Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
- Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..
