Resep: Rendang daging sapi ala sunda Enak
Rendang daging sapi ala sunda.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi ala sunda menggunakan 20 bahan dan 4 langkah-langkah. Inilah langkah memasaknya.
Rendang daging sapi ala sunda
Bahan yang dipake memasak Rendang daging sapi ala sunda
- Siapkan 1/2 kg >> daging sapi.
- Siapkan 1 ruas >> lengkuas.
- Siapkan 2 lembar >> daun kunyit.
- Anda memerlukan 3 lembar >> daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar >> daun salam.
- Gunakan 1 tangkai >> sereh.
- Anda memerlukan >> Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
- Anda memerlukan 150 gram >> kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
- Gunakan 1 bungkus >> santan instan (saya pake kara).
- Siapkan 800 ml >> Air ±.
- Siapkan >> Bumbu halus.
- Siapkan 8 buah >> cabe merah.
- Gunakan 6 buah >> bawang merah.
- Siapkan 5 buah >> bawang putih.
- Gunakan 2 ruas >> jahe.
- Siapkan 1 ruas >> kunyit.
- Anda memerlukan 1/2 buah >> pala.
- Gunakan 1/2 sdt >> ketumbar (sangrai dulu).
- Gunakan 1 sdt >> garam.
- Gunakan 1 sdm >> gula.
Tata caramemasak Rendang daging sapi ala sunda
- Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
- Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
- Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
- Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..
